蒜泥拌茄子是那个地方的菜 时间：2026-02-18 15:12:00 浏览：860次 菜系：鲁菜 工艺:拌 口味:蒜香味 类别:山东菜,止血调理,延缓衰老调理,消化性溃疡调理,胃炎调理 主料:茄子500克 调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量 菜品口感：茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。 制作工艺： 1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中； 2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用； 3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。 标签：蒜泥,茄子,那个
