从外观到味道都有区别。
1.未开花的菊花叫胎菊，开花的菊花叫贡菊。胎菊是没有开过花的菊花，大小比较整齐，没有小碎花。而菊花是指开过花的菊花，比较碎。我们往往是用两者来泡水，菊花泡完水后颜色是淡黄色，口感是略苦。而胎菊要比菊花颜色鲜艳一些，冲泡后苦涩感也要更重一些。
2.菊花特性
菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。喜阳光，忌荫蔽，较耐早，怕涝。喜温暖湿润气候，但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬。菊花为多年生草本，茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶互生，有短柄，叶片卵形至披针形，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，边缘有粗大锯齿或深裂。
