创始人王大富，自小在包子店做童工，因其聪明勤奋，深得老板喜欢，老板认其为义子，将包子店最终交由他来打理。王大富聪明好学，再加上从小就给包子店做包子，对包子有了很深的研究，王大富骨汤调的好、馅子选得好、其在包子陷料中加入的独特中草药配方更是一绝！
王记包子铺的包子，面嫩皮薄且带劲，馅子不冒顶、不跑油、褶子密，外观好看，吃起来回味无穷，主卖生煎和灌汤两种包子，在县城很有名气，远近闻名，县太爷也特别爱吃，盛赞为贵县第一包。 王德明是王记包子铺第十三代传人，深知祖传秘方的精髓，在保持原有祖传秘方不变的基础上，在面粉、工艺和蒸具上进行了革命性的升级，升级后的包子比原来的口味更加美味，更加营养。
他听爷爷说以前王记包子在当地的县城是很有名气的，县太爷都称赞，很是自豪。立志想把【王记包子】发扬光大。王德明结合王记包子的历史典故，将王记包子铺赋予了一个更具品牌化的名字【上官包】。
