十二生肖中的第一个是鼠。按照顺序，十二生肖依次是：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。成语“一惊一乍”用来形容人因为紧张或兴奋而表现出异常的行为，让人感到震惊。在所有生肖中，鼠的行为往往最为突然和难以预测，它们出没无常，动作敏捷，常常让人防不胜防。因此，成语“一惊一乍”与生肖鼠相吻合。鼠也是十二生肖中最机敏和灵活的代表。它们拥有敏锐的洞察力和嗅觉、听觉，能够迅速察觉周围环境的变化，并做出相应的反应。这种机敏和灵活的特性使得鼠能在面对危险时快速逃离，从而避免伤害。总的来说，无论是从行为模式还是生存本能来看，鼠都与“一惊一乍”这个成语的含义相契合。
