一日三秋指的生肖是猴。因为一日三秋是九，在十二生肖中排第九的是猴，所以一日三秋指的是猴。首先，我们可以从字面意思来理解“一日三秋”这个成语。它形容的是时间过得非常慢，一天就像三年一样漫长。但是，这个成语本身并不直接指向任何一个生肖动物。所以，我们需要从其他角度来寻找答案。其次，我们可以考虑数字与生肖的关系。在十二生肖中，每个生肖都与一个数字相对应。而“一日三秋”中的“三秋”可以理解为三年，也就是数字3。但是，如果我们考虑到“一日三秋”实际上是在形容时间过得慢，那么我们可以将这个数字理解为九，因为九在中文中有长久、慢长的含义。按照这个思路，排在十二生肖第九位的动物就是猴。另外，我们还可以从文化象征的角度来考虑。猴子在中国文化中有着丰富的象征意义，比如机智、灵活、好动等。而“一日三秋”这个成语所表达的时间漫长、难耐的感觉，也可以理解为是因为等待的人或事情非常活跃、不可预测，就像猴子一样好动。所以，从这个角度来看，“一日三秋”与猴子的特性也有一定的联系。综上所述，虽然“一日三秋”这个成语本身并不直接指向任何一个生肖动物，但是通过数字与生肖的对应关系以及文化象征的解读，我们可以得出“一日三秋”指的生肖是猴的结论。当然，这只是一种可能的解释，不同的人可能会有不同的理解和答案。
