柳泽敦于1977年5月27日在日本的富山出生，后来于1995年成为J-League 鹿岛鹿角一队的球员，在首个赛季中，柳泽敦为俱乐部上阵了8场球赛，取得5球进球，他于J-League的首球进球是在对联赛的另一支强队大阪飞脚足球俱乐部时得到。
第二个赛季中，柳泽敦在这支位置茨城县的日本联赛班霸中上阵了25场球赛，共取得8场进球，及后的一季，即为1997年至1998年的赛季中，柳泽敦上阵次数达到32球，并攻下22球进球，即平均每一至两赛的球赛就产生一记进球。1998年的赛季后，柳泽敦的上阵次数减少，后来在2003年7月期间，柳泽敦离开日本，在效力鹿岛鹿角中，柳泽敦在152场球赛中共有74球进帐，成为了日本职业足球联赛中以最少球场中获得50场的球员，更于2001年被提名以及夺得日本足球先生。
柳泽敦之所以离开日本是由于意甲俱乐部桑普多利亚从鹿岛鹿角借走，后来再被买断其拥有权，从柳泽敦于8月31日首次于意甲上阵开始，柳泽敦一共上阵15场球赛，但却没有任何进球。之后在2004年，“升班马”梅西纳认为柳泽敦是非池中物，于是把他签下，可惜柳泽敦上阵的29场联赛中未有取得进球。2006年暑假柳泽敦获得母会鹿岛鹿角外借得以回归日本。
在国家队方面，柳泽敦于1998年2月15日对澳大利亚的友谊赛中首次上阵。在2002年世界杯前夕，柳泽敦表现大不如前，未能入选国家队，但幸而后来的数场球赛中，柳泽敦表现有所回勇，于是被日本主帅菲利普·特鲁西埃所选，赶上了世界杯的“尾班车”。在该届世界杯中，柳泽敦以上阵了3场分组赛的赛事，没有进球。另外，柳泽敦于2005年的洲际国家杯中再次上阵3场赛事，得到1球进球。直至现在，柳泽敦在国家队中上阵了58场，攻下17个进球。
